【卵や乳製品を食べる】
●菜食主義・ベジタリアン（Vegetarianism）
ベジタリアンマイスター認定制度（日本ベジタリアン協会） 難
ベジライフスタイリスト（NPO法人ベジライフ協会）
ベジマイスターマスターズコース（ソーファ・デリ＆フーズ(株)） 通学 高
●ローフード（Raw Food）：
生の食物、酵素栄養学
ナチュラルハイジーン
アメリカのローフードは、植物性のローフードを摂るのが一般的
ローフードマイスター通信講座（日本リビングビューティー協会） 40,000（税別）
●リビングフード：
生きていると言う意味
発酵食品など生きているものも含む
【卵や乳製品を食べない】
●ビーガン・ヴィーガン (Vegan) ：
純粋菜食者 完全菜食主義者
乳製品、蜂蜜等も含む動物性の食品を一切摂らない
ベジスイーツパティシエ（formie(フォーミー) ） WEB学習 33,000円(税込）
ベジタブル＆フルーツアドバイザー（一般財団法人 日本能力開発推進協会（JADP））37,000円（税別） ※肉を使ったレシピあり
●玄米菜食・マクロビオティック (Macrobiotic) ：
有機栽培、地産地消
玄米、全粒粉を主食とし、主に豆類、野菜、海草類を食す
砂糖を使用しない。甘味は米飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用
肉類や卵、乳製品は用いない
「一物全体」「身土不二」「陰陽調和」、陰陽、など
マクロビオティックセラピスト資格（日本能力開発推進協会 (JADP)） 通信 38,000 円（税別）
クシマクロビオティックス・コンシェルジュ（久司道夫公式） 2日間（10時間）通学 108,000円
【栽培法】
●オーガニック＝有機栽培(organic)：
化学農薬や化学肥料を使わない
保存料や着色料などの添加物をできる限り低減
オーガニック＝無農薬ではない
有機認定される栽培方法の中で農薬の使用自体は認められている
オーガニック野菜ソムリエ（日本オーガニックライフ協会認定資格） 1日講座 32,400円（税込）
●無農薬 ＞ 特別栽培農産物
●特別栽培農産物
節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下
ナチュラルフードコーディネーター資格（日本リビングフード協会） ※マクロビレシピあり
●断食・ファスティング
ファスティングコンサルタント（formie(フォーミー) ） 38,000円(税込)
ローフードマイスター２級 2Ｈ × 4レッスン（1日集中講座も可）￥37,800（税込）
ローフード栄養学 DVD収録１１時間 通信 一般￥70,000（税別） 会員￥60,000（税別）
キッチンヒーラー 通信 キッチンヒーラー公式マニュアルを購入 ￥3,240（税込） 検定料￥３２４０